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CRUDO Y POCO HECHO

DELICIOSOS PLATOS CRUDOS, LIGERAMENTE CURADOS Y DORADOS, DESDE SASHIMI Y CEBICHE
WILDSMITH, LINDY

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Description
Si aún no ha probado el pescado y la carne crudos, tal vez le extrañe que se hable tanto de ellos e incluso puede que la idea le dis guste: lo mejor es no guiarse por ideas preconcebidas. Si la comida cruda le es nueva, piense en el sabor y la textura del pescado y la carne cocidos y, después, piense en el gusto y la sedosa sensación de sus equivalentes ahumados en frío/ la comida cruda está a solo un paso de la textura del ahumado en frío al que estamos acostumbrados con el salmón ahumado. Después, piense en las verduras c ocidas fr...[Read more]

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DetailsBLUME
2018
176 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788416965892
Language: CASTELLANO
Translator: DÍAZ PÉREZ, ANTONIO
Illustrator: SUMMERS, KEVIN
Category: Recipes

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